Когда на кухне все под рукой

Опубликовано 24.04.2015

Работа на кухне, несмотря на технический прогресс, остается ручным трудом. При неудачной планировке кухни, как показывают исследования, за день «накручиваются» несколько километров. Это бесконечные возвраты к одному и тому же месту, приседания и наклоны. Готовка и мытье посуды могут длиться часами. Это неплохо лишь в том случае, если у Вас проблемы с лишним весом. Но, согласитесь, что кухня все-таки не спортзал.

Если кухню спланировать разумно, то можно сэкономить до 30% времени и до 60% пути. Это относится и к компактным, и к большим кухням. Залогом комфорта служит разумное отношение к каждому квадратному сантиметру площади. Для этого создаются новые технологии и новые материалы. Учитывая советы специалистов по эргономике, ведущие мировые производители находят все более интересные решения для рационального использования пространства кухни.

Рекомендуется придерживаться следующей последовательности рабочих мест, сообразуясь с технологией приготовления пищи:
1. Зона хранения продуктов (холодильник).
2. Место предварительной чистки продуктов.
3. Мытье продуктов. Здесь же расположен контейнер для отходов.
4. Окончательная разделка: резка, шинкование и прочее.
5. Варка и другая тепловая обработка пищи.
6. Сервировка готового продукта.

Лишь 20% людей хранят все необходимое в кухонном быту непосредственно на кухне. Умная начинка кухонной мебели экономит время и человеческие усилия и позволяет расставить все по местам. Благодаря современным новшествам возможно задействовать до 99% объема внутреннего пространства кухонного гарнитура. Современные гарнитуры в целях экономии пространства комплектуются разнообразными полками, подносами, сетчатыми поддонами, выдвижными ящиками.

Технология изготовления настенных шкафов позволяет получить легкий доступ к их содержимому. Фасады снабжены бесшумными подъемниками, а ящики - системами полного выдвижения Blum (Австрия). Дверцы складываются, сдвигаются без усилия, фиксируются на нужной высоте, не мешают, когда открыты. Ящики выдерживают до 30 кг – это дает возможность использовать их пространство эффективнее. Богат выбор функциональных элементов: керамические хлебницы, доски для нарезки, шкафчики со встроенными розетками, емкости для специй, контейнеры для столовых приборов, разнообразные релинги.

Находкой и для большой, и для маленькой кухни являются выдвижные секции шкафов. Их можно рационально использовать на всю глубину. Съестные припасы хранятся в решетчатых емкостях. Секция выкатывается на роликах, продукты отлично видны, могут доставаться с любой стороны. Для задвигания секции достаточно легкого движения руки. Для любителей шкафов во всю стену совет: сделайте их многоярусными. Вы сможете выкатывать не всю секцию, а лишь ее нужную часть. При эргономичной установке духовки можно заглянуть в нее, не наклоняясь.

Что можно разместить на пространстве шириной в несколько сантиметров? Множество мелочей, если оснастить это пространство выездной кассетницей. Системы хранения позволяют использовать пустоты, ниши, труднодоступные углы. Например, трехуровневый лифт, который опускает полку. В нижнем ярусе кухни выбор механизмов также обширен: выдвижные корзины, «волшебные уголки» для угловых секций, различные по объему. Полки, ниши, декоративные колонны с ячейками, стеновые панели дают дополнительные возможности для моделирования пространства.

Аксессуары от ведущих фирм позволяют оригинально скомпоновать современную кухню. Это подставки для стаканов и бутылок, под горячее, крючки для половников, приспособления для бумажных полотенец и многое другое. Элементы, контактирующие с водой, обычно изнутри отделываются листовой нержавеющей сталью.

Рационально используйте пространство фартука. Разместите на стене рейлинговую систему или полочку, на которых расположите кухонную утварь. Микроволновую печь также можно разместить на стене с помощью консолей, освободив место на рабочей поверхности. Вы можете выбрать местом для размещения микроволновки и шкаф.

Небольшие декоративные элементы, повешенные на опоры-поручни под навесными шкафами, оживят вашу кухню. Кухонная доска компактно помещается между столешницей и выдвижным ящиком. Плотная крышка мусоросборника спасет кухню от запахов, а его оригинальная планировка избавит от дополнительных движений.

Комфортабельность кухни – это максимально удобные места для всех вещей и отсутствие проблем с поиском мелочей. Это легкая, удобная и бесшумная работа всех элементов кухни. Это рациональное использование кухонного пространства.